Notre histoire
La Couronne
Depuis 1345
Plus de six siècles d'histoire au cœur de Rouen
Depuis 1345, La Couronne accueille voyageurs, gastronomes, artistes, écrivains et personnalités venues du monde entier. Située sur la place du Vieux-Marché à Rouen, cette institution emblématique a traversé les siècles sans jamais perdre son identité : celle d'une maison où l'art de recevoir, la gastronomie et l'histoire se rencontrent.
Témoin privilégié des grands événements qui ont marqué la ville, La Couronne est aujourd'hui reconnue comme la plus ancienne auberge de France encore en activité. Chaque salle, chaque pierre et chaque souvenir racontent une part de son incroyable histoire.
À l'origine
L'histoire de La Couronne remonte au XIVᵉ siècle. La première mention connue de l'auberge apparaît dans un parchemin daté de 1345, faisant état des rentes versées par Raoul Leprévost, alors maître des lieux.
Où l'on trouve mentionnée, sur parchemin, la trace des rentes payées par Raoul Leprévost, le Maître d'alors de La Couronne : 2 sols pour la Pitancière du Prieuré de Saint-Lô (14 et 15ᵉ siècles) et 60 sols à la Communautés des Filles de Dieu (1345-1610).
Jeanne d'Arc sur la place du Vieux-Marché
À quelques mètres de l'auberge, Jeanne d'Arc est condamnée au bûcher sur la place du Vieux-Marché. Cet événement marque à jamais l'histoire de Rouen et du royaume de France. Raoul Baudry, profession Tavernier, put voir, au travers des fenêtres de La Couronne, le supplice de Jeanne d'Arc.
La visite de Cornelius Vanderbilt
Le milliardaire américain Cornélius Vanderbilt fait escale à Rouen avec son steam-yatch North Star.
« We were all anxious to find our way to the place de la Pucelle, where Joan of Arc was burned in 1431. Here, turning from the spot, we found a house regarded as one of the oldest tavern : La Couronne ! »
Le déjeuner qui changea une vie
En 1948, Julia Child, cheffe cuisinière américaine, découvre La Couronne lors de son premier repas « à la française ».
Cette expérience, à la fois simple et déterminante, la touche profondément. Elle contribue à éveiller sa vocation et l’amènera plus tard à devenir l’une des grandes figures de la diffusion de la cuisine française auprès du grand public, notamment à travers ses ouvrages et ses émissions télévisées.
La tradition réinventée
Darwin et Dominique Cauvin redonnent tout son éclat à La Couronne en perpétuant la tradition du légendaire canard à la rouennaise.
Accompagné du chef Vincent Taillefert, l'établissement conjugue depuis tradition et modernité pour offrir une expérience gastronomique unique à des visiteurs venus du monde entier.
Aujourd'hui, La Couronne demeure l'une des adresses les plus emblématiques de Rouen.
À l'origine
L'histoire de La Couronne remonte au XIVᵉ siècle. La première mention connue de l'auberge apparaît dans un parchemin daté de 1345, faisant état des rentes versées par Raoul Leprévost, alors maître des lieux.
Où l'on trouve mentionnée, sur parchemin, la trace des rentes payées par Raoul Leprévost, le Maître d'alors de La Couronne : 2 sols pour la Pitancière du Prieuré de Saint-Lô (14 et 15ᵉ siècles) et 60 sols à la Communautés des Filles de Dieu (1345-1610).
Jeanne d'Arc sur la place du Vieux-Marché
À quelques mètres de l'auberge, Jeanne d'Arc est condamnée au bûcher sur la place du Vieux-Marché. Cet événement marque à jamais l'histoire de Rouen et du royaume de France. Raoul Baudry, profession Tavernier, put voir, au travers des fenêtres de La Couronne, le supplice de Jeanne d'Arc.
La visite de Cornelius Vanderbilt
Le milliardaire américain Cornélius Vanderbilt fait escale à Rouen avec son steam-yatch North Star.
« We were all anxious to find our way to the place de la Pucelle, where Joan of Arc was burned in 1431. Here, turning from the spot, we found a house regarded as one of the oldest tavern : La Couronne ! »
Le déjeuner qui changea une vie
En 1948, Julia Child, cheffe cuisinière américaine, découvre La Couronne lors de son premier repas « à la française ».
Cette expérience, à la fois simple et déterminante, la touche profondément. Elle contribue à éveiller sa vocation et l’amènera plus tard à devenir l’une des grandes figures de la diffusion de la cuisine française auprès du grand public, notamment à travers ses ouvrages et ses émissions télévisées.
La tradition réinventée
Darwin et Dominique Cauvin redonnent tout son éclat à La Couronne en perpétuant la tradition du légendaire canard à la rouennaise.
Accompagné du chef Vincent Taillefert, l'établissement conjugue depuis tradition et modernité pour offrir une expérience gastronomique unique à des visiteurs venus du monde entier.
Aujourd'hui, La Couronne demeure l'une des adresses les plus emblématiques de Rouen.
Le livre d'or
de la Couronne
Depuis plus de six siècles, La Couronne voit défiler des personnalités qui marquent leur époque. Gastronomes, artistes, écrivains, sportifs, explorateurs ou responsables politiques s'y retrouvent autour d'une même passion : le goût des belles tables et de l'art de vivre à la française.
De Julia Child à Salvador Dalí, de Jacques Anquetil à Grace Kelly, de Jean d'Ormesson à Jacques Chirac, sans oublier le chef Philippe Etchebest, l'amiral Lemonnier (grande figure de la Résistance), Christina Milian, la Reine Élisabeth II ou encore Thomas Pesquet, tous ont contribué à écrire une page de l'histoire de La Couronne. Leurs visites, leurs témoignages et leurs souvenirs constituent aujourd'hui un précieux Livre d'Or, reflet du rayonnement exceptionnel de la plus vieille auberge de France.
On dit de nous
Les avis des experts
Guide Michelin
Superbement préservée, cette maison normande de 1345 serait la plus vieille auberge de France ! Une institution locale, idéale pour savourer une agréable cuisine classique.
Gault & Millau
« Les touristes se pâment devant cette très belle maison à colombages sur la place du Vieux Marché, qui s'annonce comme "la plus vieille auberge de France". Les propriétaires actuels en ont gardé le cadre ancien, l'atmosphère surannée, un zeste d'authentique alliée à une cuisine adaptée au plus grand nombre. Le meilleur choix est le menu "La Normandie dans l'assiette" à 29 € servi seulement au déjeuner, très peu normand, mais permettant de profiter des lieux à tarif accessible. »
2026
Le Petit Futé
« La Couronne est l'une des institutions de la ville. " Plus vieille auberge de France ", elle accueille les gourmands depuis 1345. Sa façade à pans de bois, ses géraniums et ses drapeaux multicolores décorent ce lieu qui sort nettement du lot. De nombreuses personnalités, de la princesse Grace de Monaco à Salvador Dali en passant par Serge Gainsbourg, sont venues pour déguster le plat traditionnel le plus réputé : le canard à la rouennaise. En cuisine, Vincent Taillefer élabore chaque saison une nouvelle carte dans laquelle il mêle la tradition à l'innovation. »
2026
Belles Bonnes Tables
Les drapeaux de différents pays flottent sur la façade à colombages. Appréciée des touristes et des clients de la région, la Couronne est la plus vieille auberge de Française qui abrite de nos jours l'une des meilleures adresses gastronomiques de Haute-Normandie, tenue par Jean-Dominique et Darwin Cauvin. C'est dans le cadre historique de cette bâtisse datant de 1345 que les fins gourmet viennent y savourer de délicieux plats, mitonnés par le chef Vincent Taillefer, membre des toques Rouennaises, et proposés à la carte ou dans le menu de saison – qui varie tous les mois – à 25€, les menus normands à 35€ et 45 € ainsi que le menu gourmand à 48€. ici, la cuisine normande est mise à l'honneur. Parmi les incontournables, le Croquant de pied de mouton, le Canard à la rouennaise – préparé à la presse devant le client – et le soufflé normand font le bonheur des toutes les papilles. La carte des vins aux 300 références contient de très beaux crus. Les six salles et salons (2 à 200 couverts) dégagent une atmosphère feutrée, reposant et conviviale. Sur la place du Vieux-Marché, la terrasse fait face au musée dédié à la Pucelle d'Orléans, Jeanne d'Arc.
Le Bottin Gourmand
La plus vieille auberge de France – elle date de 1345 ! - affiche un impressionnant livre d'or et des photos de célébrités qui s'y sont arrêtées. Au menu, des spécialités rouennaises hautement exécutées par le chef Vincent Taillefer et des produits de première fraîcheur : sole meunière, tronçon de turbot à la sauce hollandaise, côté de bœuf à la sauce normande... Coup de cœur pour le menu saveur des impressionnistes.
Région Normandie
La plus vieille auberge de France a accueilli bien des personnalités entre les lambris et draperies de ses salons traditionnels, et les groupes de touristes étrangers inscrivent souvent à leur programme un déjeuner dans ce lieu qui entretient sa réputation. Le canard à la presse, préparé sous les yeux des convives, figure au premier rang des spécialités normandes auxquelles la carte fait honneur.
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à La Couronne
Découvrez la carte et menus
